Гювеч с яйца

Продукти: 1 буркан „Гювеч“
4 яйца
1 непълна кафена чаша олио
1/2 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка брашно

Начин на приготвяне:  Съдържанието па буркана се изсипва в съд, изваждат се целите домати, а ако зеленчукът е на големи парчета, нарязва се по-дребно. Слага се в тиган, прибавят се олиото и солта и се пържи 10 мин, като често се разбърква. Слага се брашното и се разбърква 1 мин. Залива се с разбитите с шипка сол яйца и се бърка, докато се изпържи. По желание може да се прибави нарязан магданоз. Поднася се със салата.