Порции:
1 порция

Продукти:
150 г риба
15 г /супена лъжица/ брашно
20 г /супена лъжица/ масло
шипка червен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Изпържената риба се поднася с каша, която се приготвя по следния начин. В сгорещеното масло се слага брашното и се пържи, докато стане златисто. Залива се с рибен бульон или вода, така че да се получи смес, рядка като боза. Бърка се непрекъснато, докато кипне. Посолява се и се сипва в чиния за поднасяне. Отгоре се нарежда рибата. Ястието се залива с горещо масло, в което току-що е сложена щипка червен пипер.
Забележка. Същата каша може да се поднесе подлучена, като към нея накрая се слагат на порция по 2-3 скилидки счукан чесън.