Торта "Юлия" | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Торта „Юлия“

Продукти:
1250 г бишкоти, 2 чаши прясно мляко, 3 лъжици ром; за крема – 4 яйца, 4 лъжици захар, 4-5 лъжици какао, 5 пакетчета краве масло, 2 чаши пудра захар, 1 чаша прясно мляко, 1 ванилия; за крокана – 1 чаша захар, 1 лъжичка разтопено краве масло, 1 чаша бадемови (орехови) ядки, 1 ванилия; боя за сладки.

Начин на приготвяне:
Крем: яйцата, захарта и какаото варете на водна баня, като бъркате непрекъснато, докато сместа се посгъсти. Оставете да изстива и разбърквайте от време на време, за да не хване коричка. Разбийте маслото на пяна (с миксер на бързи обороти) със захарта, затопленото мляко и ванилията. Отделете 1 чаша, а останалия крем смесете с шоколадовия (напълно изстинал). Сипвайте го на тънка струйка към масления и продължавайте да разбивате, за да се получи пухкав крем. Крокан: Направете светъл карамел от захарта, прибавете маслото и ванилията. В съд, намазан с масло, сложете обелените и запечени до бледорозово бадеми. Залейте ги с карамела. Като изстине счукайте в хаван. Обложете с целофан 3 тавички с различен диаметър. Потопявайте за миг всяка бишкота в млякото, ароматизирано с рома. Наредете по един ред във всяка тавичка, намажете с крем и поръсете с крокан. Втория ред бишкоти сложете напречно на първия и пак намажете с крем. Покрийте с целофан и оставете на студено. На следващия ден с помощта на целофана внимателно подредете трите торти една върху друга в чиния за торта (поднос), която сте покрили с книжна дантелена салфетка. Отстрани облепете със счукан крокан. Масления крем, който сте оставили, оцветете и украсете тортата в зависимост от случая.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.