Торта „Юлия“ | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Торта „Юлия“ | Gotvarstvo.Net

Торта „Юлия“

Продукти:
1250 г бишкоти, 2 чаши прясно мляко, 3 лъжици ром; за крема – 4 яйца, 4 лъжици захар, 4-5 лъжици какао, 5 пакетчета краве масло, 2 чаши пудра захар, 1 чаша прясно мляко, 1 ванилия; за крокана – 1 чаша захар, 1 лъжичка разтопено краве масло, 1 чаша бадемови (орехови) ядки, 1 ванилия; боя за сладки.

Начин на приготвяне:
Крем: яйцата, захарта и какаото варете на водна баня, като бъркате непрекъснато, докато сместа се посгъсти. Оставете да изстива и разбърквайте от време на време, за да не хване коричка. Разбийте маслото на пяна (с миксер на бързи обороти) със захарта, затопленото мляко и ванилията. Отделете 1 чаша, а останалия крем смесете с шоколадовия (напълно изстинал). Сипвайте го на тънка струйка към масления и продължавайте да разбивате, за да се получи пухкав крем. Крокан: Направете светъл карамел от захарта, прибавете маслото и ванилията. В съд, намазан с масло, сложете обелените и запечени до бледорозово бадеми. Залейте ги с карамела. Като изстине счукайте в хаван. Обложете с целофан 3 тавички с различен диаметър. Потопявайте за миг всяка бишкота в млякото, ароматизирано с рома. Наредете по един ред във всяка тавичка, намажете с крем и поръсете с крокан. Втория ред бишкоти сложете напречно на първия и пак намажете с крем. Покрийте с целофан и оставете на студено. На следващия ден с помощта на целофана внимателно подредете трите торти една върху друга в чиния за торта (поднос), която сте покрили с книжна дантелена салфетка. Отстрани облепете със счукан крокан. Масления крем, който сте оставили, оцветете и украсете тортата в зависимост от случая.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.