Мерлуза | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Мерлуза | Gotvarstvo.Net

Мерлуза

Тя е един от най-важните обекти на нашия океански риболов. На дължина достига до 50 — 60 см, а на тегло — до 400 — 500 г. Наблюдавани са и екземпляри с по-големи размери. Има вкусно месо, почти без кости. Употребява се пържена и в консервирано състояние.
В месото на мерлузата са установени мазнини до 0,6%. В мерлузата са установени и между 18 и 45 мг% витамин Е, а в черния й дроб са доказани големи количества витамин А.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.