Треска | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Треска

Треска

Треската обитава северната част на Атлантическия океан и на Тихия океан, Японско, Охотско и Берингово море. Тя е хищна риба. Половата й зрелост настъпва на 5-6 – годишна възраст. През април-май женската изхвърля до 9 милиона хайверени зрънца и силно отслабва. Най-охранена е през зимата. На 3 години достига дължина 36 см, на 5 години — 54 см, а на 10 години — 103 см. Обикновено се ловят трески, дълги 50-60 см, с тегло 1 — 2 кг, но са улавяни и екземпляри, дълги 170 см и тежки 40 кг. Тя има бяло и постно месо.

Мазнините на треската са натрупани в черния дроб, образуващи плътна маса от тлъстинни клетки, пръснати в нежна мрежа от съединителна тъкан.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.