Топено сирене

Продукти:

250 г. сирене
2 супени лъжици брашно
1 кафена чашка прясно мляко
50 г. прясно краве масло
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Сиренето се настъргва на ренде и се разбърква с млякото.
2. Маслото се разтопява в съд със заоблено дъно и в него леко се запържва брашното, след което се прибавя смесеното с млякото сирене.
3. Сместа се пържи, без да се допусне загаряне.
4. Приготвеното предястие се поднася топло с препечени филийки от хляб.