Пиле в яйце | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пиле в яйце

Продукти:
1 пиле, 2 супени лъжици олио, 1 малка глава лук, 200 г пресни гъби, нарязани на ивици, 1/2 ч.ч. грах, 2 с.л. соев сос, щипка захар, сол на вкус, 3- 4 яйца, 3 с.л. вино.

Начин на приготвяне:
Пилето се изчиства и обезкостява. От кожата и костите се сварява бульон(необходим е около 1/4 л).. Суровото пилешко месо се нарязва на тесни ивички и се пържат в загрято олио до златисто, добавя се ситно нарязания лук, гъбите и граха, соевия сос, солта и захара и се задушава до омекване. След това се добавя виното. Бульона се охлажда, яйцата се разбиват на пяна, добавя се бульона и останалите продукти и се разпределя на 4 порции в отделни купички(йенски или глинени). Купичките се пекат на водна баня във фурна до сгъстяване на яйчната маса.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.