Доматена супа
Продукти:
1,5 кг добре узрели домати
40 г брашно
40 г масло
месен или костен бульон
щипка захар
сол
Начин на приготвяне:
Заливаме с бульон (или вода) измитите и нарязани на парченца домати, сваряваме добре и ги пресоваме. Междувременно правим светла запръжка от маслото и брашното, разреждаме с бульон и варим известно време. Прибавяме пресованите домати, щипка захар, сол и варим още малко. Супата може да се приготви и с доматено пюре.
