Супа „Добра жена“
Продукти:
500 г картофи, 3 моркова, 2 големи стръка праз, 40 г масло, 1/2 л вода, щипка захар, малко сметана, магданоз или чесън,. черен пипер, сол.
Начин на приготвяне:
Изпържваме ситно нарязаните праз и моркови в масло, прибавяме нарязаните картофи, водата, захар, черен пипер, сол и варим, докато омекнат. Пресоваме супата или я смиламе два пъти (можем да я разбием с миксер), подгряваме и непосредствено преди поднасяне прибавяме сметаната и съвсем ситно нарязания магданоз или чесън.
