Руло

Продукти:
за тестото – 3 яйца, 3 лъжици захар, 3 лъжици олио, 3 лъжици брашно; за крема – 250 г френско грозде, 1 кофичка сметана, 2 лъжици желатин; за украса – зърна от гроздето.

Начин на приготвяне:
Разбийте на пяна яйцата със захарта, прибавете на капки олиото и накрая с леко бъркане – брашното. Сложете в тавичка намаслена хартия и изсипете тестото. Изпечете го и още топло го навийте на руло с хартията. Сложете френското грозде с 1 чаша вода да кипне на огъня и докато е още топло, го претрийте през рядка чедка. Полученото пюре сложете на огъня и щом заври, прибавете желатина, размекнат в малко студена вода. Дръпнете от огъня и бъркайте да се стопи желатинът. Като изстине, но преди да желира, прибавете сметаната. Развийте рулото внимателно, отстранете хартията, намажете го с 2/3 от крема и отново го навийте. Намажете рулото с останалия крем и го украсете със зрънца от гроздето.