Продукти:
800г филе, около 150 г пушени гърди, 150 г сирене „Ементал“, 3 глави лук, 4 домата, 3-4 лъжици мазнина, 1 дафинов лист, черен пипер, 2 лъжици вермут, сол.

Начин на приготвяне:
Нарежете филето на 8 парчета, начукайте ги с чукче да се поизтънят. Поръсете ги с черен пипер, словете по едно парченце пушени гърди и сирене, навийте ги на рула и завържете с бял конец. В загрятата мазнина сложете дафиновия лист и рулата. Задушавайте на тих огън. Прибавете настърганите домати, ситно нарязания лук, стрит със сол, и вермута. Продължете да задушавате на тих огън, докато месото омекне напълно. Поднесете руладите със задушени в масло зеленчуци.