Руло "Стефани" | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Руло "Стефани" | Gotvarstvo.Net

Руло „Стефани“

Руло "Стефани"
Руло от кайма с пълнеж от кисели краставички, моркови и варени яйца

Продукти:

1 кг. кайма
1 бр. яйце
1 к.ч. галета
2 стръка магданоз
1 ч.л. чубрица
1 ч.л. сол
2 с.л. олио
50 г. настърган кашкавал

За плънката:
2 бр. моркови
2 бр. яйца
2 кисели краставички

Начин на приготвяне:

1. Каймата се омесва с яйцето, 2/3 от галетата и ситно нарязаните лук и магданоз и се подправя с чубрицата и солта. Оставя се да отлежи 10 минути.
2. Плънката се приготвя, като морковите и яйцата се сваряват в подсолена вода. След това се нарязват- морковите- на пръчици, яйцата- на четвъртини, а киселите краставички- на ивички.
3. Каймата се разстила върху влажна кухненска кърпа или алуминиево фолио под формата на правоъгълник с дебелина 1 см. В единия край се реди плънката от моркови, яйца и кисели краставички.
4. Каймата се навива на руло, като кърпата постепенно се повдига от края, където е плънката. Оформеното руло се поставя в тава за печене така, че ръбът, където е затворено, да остане отдолу. Поръсва се с останалата галета и в тавата се наливат вода (2 пръста) и олиото.
5. Рулото се пече 45-50 минути в предварително загрята фурна до температура 180 *С. След това се изважда, поръсва се с настъргания кашкавал и отново се връща във фурната, за да се запече още 10 минути.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Руло
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.