Продукти:

500 г. брашно
200 г. кисело мляко
3 бр. яйца
2 кафени  чашки захар на пясък
1/2 чаена лъжичка сол
1/ чаена лъжичка сода бикарбонат
1/2 чаена лъжичка настъргана лимонова кора
200 г. мазнина за пържене
1 кафена чашка пудра захар

Начин на приготвяне:

1. Киселото мляко се разбърква със содата, яйцата и захарта на пясък, след което се прибавят солта, брашното и лимоновата кора.
2. Омесва се меко тесто, което се разточва на кора с дебелина 0,5 до 1 см.
3. От нея се изрязват кръгчета, правоъгълници, квадрати, които се пържат в сгорещена мазнина.
4. Поднасят се топли и поръсени с пудра захар.