Бухти – III вид
Продукти:
300 г. брашно
150 г. кисело мляко
2 бр. яйца
100 г. сирене
10 г. мая
2 чаени лъжички захар
1/2 чаена лъжичка сол
200 г. мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
1. Маята се разбива с малко хладка вода и захарта.
2. От брашното, киселото мляко, настърганото сирене, втасалата мая и солта се омесва тесто, което се разточва на кора с дебелина 1,5 до 2 см.
3. От нея се изрязват бухти с размер 4 – 5 см, които се пържат в загрята мазнина.
4. Поднасят се топли.
