Катми – II вид | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Катми – II вид | Gotvarstvo.Net

Катми – II вид

Продукти:
500 г брашно, 100 г краве масло, 1 чаена чаша прясно мляко, 1 1/2 чаени чаши вода, 1 жълтък, 15 г мая, 1 супена лъжица захар, 1 чаена лъжичка сол.

Начин на приготвяне:
Маята се претрива със захарта до разтопяването и и към нея се прибавят водата, солта и брашното. Полученото тесто, малко по – гъсто от боза, се оставя на топло да втаса, след което с кафена чашка или с чрпак се сипва в загрят тиган или врху сач, предварително намазан със смес от разбитич жълтък и масло. Катмите се пекат от двете страни до порозовяване и се подреждат в намазана с масло тенджера, като се поръсват с леко подсолена вода и се намазват с масло, а след изстиването им се заливат с горещо млякои се оставят да набъбнат и да омекнат добре. Поднасят се разрязани на триъгълници и оформени като тортени парчета.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.