Катми – II вид | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Катми – II вид – Gotvarstvo.Net

Катми – II вид

Продукти:
500 г брашно, 100 г краве масло, 1 чаена чаша прясно мляко, 1 1/2 чаени чаши вода, 1 жълтък, 15 г мая, 1 супена лъжица захар, 1 чаена лъжичка сол.

Начин на приготвяне:
Маята се претрива със захарта до разтопяването и и към нея се прибавят водата, солта и брашното. Полученото тесто, малко по – гъсто от боза, се оставя на топло да втаса, след което с кафена чашка или с чрпак се сипва в загрят тиган или врху сач, предварително намазан със смес от разбитич жълтък и масло. Катмите се пекат от двете страни до порозовяване и се подреждат в намазана с масло тенджера, като се поръсват с леко подсолена вода и се намазват с масло, а след изстиването им се заливат с горещо млякои се оставят да набъбнат и да омекнат добре. Поднасят се разрязани на триъгълници и оформени като тортени парчета.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.