Продукти:

400 г. смляно месо
1 ч.л. чубрица
черен пипер
кимион
сол

За соса:
2 глави лук
5-6 бр. картофи
4-5 скилидки чесън
1 бр. морков
2  бр. големи домата
2 с.л. лютеница
2 с. л. брашно
1 с. л. червен пипер
магданоз

Начин на приготвяне:

1. Кюфтетата се омесват и след това с намокрени с оцет ръце или с брашно се оформят на топчета.
2. Слага се да заври вода и се подсолява. Кюфтенцата се пускат във врящата вода и се варят 10-тина минути.
3. Отделно се запържва се  лука и чесъна. Добавят се нарязаните моркови и картофи. Разбърква се и се добавя брашното, червеният пипер и настърганите домати.
4. Разбърква се и се изсипва в тенджерата при кюфтетата. Вари се до готовност на продуктите. Добавят се още подправки на вкус.
5. Снема се от огъня и се поръсва с магданоз. Ястието се сервира поръсено с дребно нарязана люта чушка.

Оцени рецептата:

Рецепта за:

Кюфтета по чирпански

Публикувано на:

2009-06-19

Време за подготовка:

20M

Време за готвене:

40M

Общо време:

1H

Средна оценка:

3 Based on 11 Review(s)