Продукти:

1/2 кг. бутер тесто по избор
150 г. телешка кайма
1 супена лъжица олио
1 малка глава лук
сол, черен пипер
1 сварено яйце
магданоз
1 бр. яйце

Начин на приготвяне:

1. Размразете бутер тестото, разстелете го върху намазана с брашно повърхност и го нарежете на правоъгълници с размери 12 на 6 см.
2. Задушете ситно нарязания лук в мазнината, прибавете каймата и подправете със сол и черен пипер.
3. Оставете на огъня още няколко минути, докато изври водата.
4. Охладете каймата и я разбъркайте със ситно нарязаните сварено яйце и магданоз.
5. Вземете по два правоъгълника от бутер тестото, намажете краищата им с разбито яйце, поставете по 1-2 супени лъжици от каймата върху едното парче и покрийте с другото.
6. Притиснете в четирите края с помощта на тъпата част на ножа, намажете отгоре пирожките с разбито яйце, поставете ги в подходяща тавичка и ги печете в силно загрята до 220-230°С фурна.
7. Сервирайте пирожките топли.