Гръцка мусака | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Гръцка мусака

Гръцка мусака
Рецепта за Мусака с кайма и картофи, тиквички и патладжани по гръцки.

Продукти:

600-700 г. кайма (свинска, телешка или смес)
1-2 бр. патладжани
4-5 бр. картофи
1-2 бр. тиквички
2 бр. домати
1 голяма глава лук
3-4 скилидки чесън
канела, карамфил
черен пипер
риган
олио за пържене

За заливката:
3-4 супени лъжици брашно
1 л. прясно мляко
1 бр. яйце

Начин на приготвяне:

1. Нарежете обелете картофите, патладжана и тиквичките. Нарежете ги на кръгчета.
2. Загрейте олио в подходящ тиган и запържете леко зеленчуците, колкото да се зачервят.
3. Отделно запържете и каймата, така че да стане на парченца.

4. Нарежете отделно доматите на кръгчета.
5. Отцедете зеленчуците от мазнината и ги наредете в средно голяма тава – най-отдолу картофите, върху тях патладжаните, тиквичките, доматите.
6. Разбийте млякото, брашното и яйцето с миксер, добавете пипера, ригана, канелата и карамфила. Внимавайте, тези подправки не са характерни за солените ястия в българската кухня, прецените дали и колко до сложите от тях.
7. Залейте мусаката и сложете тавата в умерено загрята фурна.
8. Печете в умерена фурна за около час и половина.
Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Гръцка мусака
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.