Гръцка мусака | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Гръцка мусака | Gotvarstvo.Net

Гръцка мусака

Гръцка мусака
Рецепта за Мусака с кайма и картофи, тиквички и патладжани по гръцки.

Продукти:

600-700 г. кайма (свинска, телешка или смес)
1-2 бр. патладжани
4-5 бр. картофи
1-2 бр. тиквички
2 бр. домати
1 голяма глава лук
3-4 скилидки чесън
канела, карамфил
черен пипер
риган
олио за пържене

За заливката:
3-4 супени лъжици брашно
1 л. прясно мляко
1 бр. яйце

Начин на приготвяне:

1. Нарежете обелете картофите, патладжана и тиквичките. Нарежете ги на кръгчета.
2. Загрейте олио в подходящ тиган и запържете леко зеленчуците, колкото да се зачервят.
3. Отделно запържете и каймата, така че да стане на парченца.

4. Нарежете отделно доматите на кръгчета.
5. Отцедете зеленчуците от мазнината и ги наредете в средно голяма тава – най-отдолу картофите, върху тях патладжаните, тиквичките, доматите.
6. Разбийте млякото, брашното и яйцето с миксер, добавете пипера, ригана, канелата и карамфила. Внимавайте, тези подправки не са характерни за солените ястия в българската кухня, прецените дали и колко до сложите от тях.
7. Залейте мусаката и сложете тавата в умерено загрята фурна.
8. Печете в умерена фурна за около час и половина.
Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Гръцка мусака
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.