Мжаддара
Продукти:
1 ч.ч. изкисната леща
2 с.л. ориз, сол
кимион, 1 глава лук
1 с.л. разтопено масло
Начин на приготвяне:
Изкиснатата леща се вари с 6 ч.ч. вода. Добавя се оризът и се оставя да кипне. Къкри 90 минути. Прецежда се. Добавят се сол и кимион. Слага се запръжка от лука и маслото. Къкри няколко минути. Ястието се сервира студено.
