Яйчен чай
Продукти:
- 2 бр. яйца
- 6 с.л. (60 г) захар
- 1/2 бр. лимон
- 500 мл силна отвара от чай
Начин на приготвяне:
1 белтък, 2 жълтъка, захарта и сокът от лимона се разбиват добре. Добавя се чаената отвара. Сместа се поставя на водна баня и се разбива на пяна. Налива се в затоплени чаши и веднага се поднася.
