Продукти:

• 200 г не тлъсто телешко месо от гърдите
• 1 бр. морков (80 г )
• 1 бр. глава лук (120 г )
• 1 бр. корен от магданоз
• 15 г масло
• 1 с.л. брашно
• сол

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на малки парчета, осолява се и се залива със студена вода, поставя се на огъня. След като заври, се добавят моркова, лука, корена от магданоз. Ястието ври на слаб огън.
Приготвя се сос: препеченото на котлона брашно се смесва с маслото, малко бульон и се кипва. Зеленчуците и месото се изваждат от водата, заливат се със соса и се кипват заедно с него. Ястието се поднася горещо.