Таамия
Продукти:
450 г изкиснат и сварен боб
2 големи глави наситнен лук
4 скилидки чесън
1 с.л. сух кориандър
1 с.л. кимион
малко бакпулвер
черен пипер
сол
сусам
олио
Начин на приготвяне:
Всички продукти, без сусамът, се смесват и се правят на пюре. Така стоят на хладно половин час. След това от сместа се правят плоски кюфтета, поръсват се със сусама и се пържат до златистокафяво.
