Капама по Бански | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Капама по Бански | Gotvarstvo.Net

Капама по Бански

Банска капама
Рецепта за богата капама по бански

Продукти:

1 бр. кисела зелка
2 бр. овкусени пилешки бутчета
8-10 бр. готови сарми
2-3 бр. овкусени пържоли
пушени гърди
200-300 г. гъби
2 глави лук
1/2 ч.ч. бяло вино
твърдо тесто
олио

Начин на приготвяне:

1. На дъното на пръстен гювеч се слага накълцано кисело зеле, колкото да покрие дъното.
2. Върху него се поставят бутчетата с подправки по-желание.  Отгоре се поставя цял зелев лист. Върху него сармите и пак зелев лист.
3. След това пържолите с подправки по желание, няколко късчета пушени гърди и запържения, нарязан на ситно лук с гъбите. Отново се завива със зелев лист.
4. Налива се малко олио и 1 ч.ч. вода и виното. Слага се капака, като се замазва с тесто.
5. Поставя се в силно загрята фурна. След 15-20 минути се намалява и се пече на бавен огън 2-3 часа.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.