Капама по Бански | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Капама по Бански

Банска капама
Рецепта за богата капама по бански

Продукти:

1 бр. кисела зелка
2 бр. овкусени пилешки бутчета
8-10 бр. готови сарми
2-3 бр. овкусени пържоли
пушени гърди
200-300 г. гъби
2 глави лук
1/2 ч.ч. бяло вино
твърдо тесто
олио

Начин на приготвяне:

1. На дъното на пръстен гювеч се слага накълцано кисело зеле, колкото да покрие дъното.
2. Върху него се поставят бутчетата с подправки по-желание.  Отгоре се поставя цял зелев лист. Върху него сармите и пак зелев лист.
3. След това пържолите с подправки по желание, няколко късчета пушени гърди и запържения, нарязан на ситно лук с гъбите. Отново се завива със зелев лист.
4. Налива се малко олио и 1 ч.ч. вода и виното. Слага се капака, като се замазва с тесто.
5. Поставя се в силно загрята фурна. След 15-20 минути се намалява и се пече на бавен огън 2-3 часа.

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *