Продукти:

8 филии бял хляб (сух)
150 г бяло саламурено сирене (натрошено) (1 ч.ч.)
1 бр яйце
5 г червен пипер (1 ч.л.)
100 г прясно масло

Начин на приготвяне:

1. Хлебните филии се нарязват на хапки, които се слагат в гювече (вид глинен съд) и се препичат във фурна;
2. След като се извадят се поръсват с натрошеното сирене;
3. Във вряща леко подсолена вода се счупва да ври яйцето до зобулването на белтъка;
4. Водата с яйцето си изсипва върху хляба и се поръсва с разтопеното и оцветено с червения пипер масло.