Шишчета по арнаутски

Продукти:

за 2 бр. шишчета:

200 г тлъсто овнешко месо
4 малки лютиви пиперки
4 малки лукчета
сол
червен пипер
разтопена лой

Начин на приготвяне:

Месото се начуква и се нарязва на кубчета, като се отделя излишната лой, нанизва се на 2 шишчета, като се редуват месо, пиперка, месо, лукче и т. н. Шишчетата се потапят в разтопената лой и се наръсват със смес от сол и червен пипер. Пекат се върху силна жар до зачервяване. Поднасят се с пресни домати и пресен лук (кромид и чесън).

Източник: gotvarskirecepti.net