Великденско пиле | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Великденско пиле | Gotvarstvo.Net

Великденско пиле

Продукти:

1 пиле около 1 кг.
30 г. прясно мляко
100 г. лук
100 г. моркови
50 г. целина
2-3 скилидки чесън
1 с.л. брашно
3 жълтъка
200 мл. бяло вино
200 г. кисело мляко
1 лимон
1/2 връзка магданоз
1/2 ч.л. червен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Пилето се нарязва на порции и се поставя в тенджера със сгорещена мазнина и малко вода и се задушава до порозовяване. Прибавят се ситно нарязаният лук, а след задушаването му – морковите и целината. Ястието се посолява, поръсва се с брашното и червения пипер, залива се с вода и се вари на слаб огън. След омекване на месото сосът се прецежда, зеленчуците се пресоват и се връщат в него заедно с месото. Добавят се бялото вино и счуканият чесън и варенето продължава още 10 минути. Застройва се с разбитите с киселото мляко жълтъци и се поръсва при сервирането с лимоновия сок и ситно нарязания магданоз.

Източник: kitchenbg.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.