Продукти:

500 гр. боб (зрял)
1 глава лук
2 с.л. брашно
1 с.л. червен пипер
3 с.л. доматено пюре
2 щипки джоджен (сух)
2 щипки чубрица (стрита)
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Боба се изкисва поне едно денонощие в леко посолена вода и след това се оцежда и се слага да се вари в достатъчно вода да го покрие поне на 2 пръста над боба. Може да се използва за целта и консервиран боб, предварително сварен. тогава се слага да ври със съвсем малко допълнително вода и соса от консервите.

Нарязва се на ситно лука. Половината глава се изсипва да ври заедно с боба поне 30-40 минути преди да стане готов. Тогава се добавя и доматеното пюре, джоджена и чубрицата стрити и сол на вкус.

Малко преди да стане готов боба, в тиган се приготвя запръжката като в предварително добре загрято олио се запържва останалия лук, докато стане прозрачен, добавя се брашното и  червеният пипер и се запържват и те леко. След това се залива запръжката с един черпак от соса на яхнията и се размива. Накрая се излива във боба и се разбърква. Оставя се да поври 10-тина минути и е готово. Ако яхнията е много рядка може да се сложи повече брашно като първо се запържи и то в малко олио, но имайте предвид, че след няколко часа тя се сгъстява от само себе си още.