Принтирай

Продукти:

600 гр. овнешко месо
150 гр. лук
400 гр. картофи
100 гр. бамя
150 гр. зелен фасул
150 гр. патладжани
100 гр. моркови
100 гр. чушки
200 гр. домати
20 гр. магданоз
1 ч.л. червен пипер
3 с.л. растително масло
8 гр. сол

Начин на приготвяне:

1. Месото се нарязва на порции, задушава се и се прибавя червеният пипер.
2. Посолява се и се залива с хладка вода.
3. Месото се вари, докато поомекне.
4. Отделно се задушава лукът.
5. Към него се добавят почистеният фасул и нарязаните на кръгове моркови.
6. След като се позадуши, се добавят бамята, патладжанът и чушките, почистени и нарязани на кръгове.
7. Добавят се доматите, също нарязани на кръгове.
8. След като кипне, се посолява.
9. Полученото се прибавя към месото, добавят се и картофите, нарязани на дълго.
10. Вари се до пълно омекване на картофите.
11. Поръсва се със ситно нарязания магданоз.