Супа от гъби и картофи

Продукти:

200 г. гъби
4-5 бр. картофи
1 глава лук
1/2 китка магданоз
2 бр. моркови
парче целина
2-3 бр. домати
3 с.л. олио
1 бр. яйце
1/2 ч.ч. кисело мляко
сол и черен пипер на вкус
6 ч.ч. гореща вода

Начин на приготвяне:

1. Лука се нарязва на ситно и заедно с морковите и целината се задушават в мазнината.
2. Прибавят се настърганите домати и се залива с гореща вода. Посолява се.
3. След като заври, се пускат ситно нарязаните гъби и картофи.
4. Сварената супа се застройва с киселото мляко и яйце.
5. Накрая се поръсва със ситно нарязания магданоз и черен пипер.