Великденски козунак | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Великденски козунак

Великденски козунак
Празничен козунак за Великден

Продукти:

1 кг. брашно
40 г. мая
6 бр. яйца
300 мл. прясно мляко
250 г. захар
150 г. масло (стайна температура)
настъргана кора от един лимон
2 ч.л. сок от лимон
2 бр. ванилия
50 г. стафиди
50 г. обелени бадеми
1 бр. яйце за намазване
щипка сол

Начин на приготвяне:

Маята се размива в малко прясно мляко, брашно и 1 с.л. захар. Оставя се на страна. Яйцата се разбиват със захарта и след това се прибавя затопленото мляко и ванилиите. В брашното се прави кладенче и се изсипва яйчената смес, настърганата кора, лимоновия сок, солта и маята. Накрая се прибавя разтопеното масло и се започва да се меси. Готовото тесто се оставя на топло да втаса. Втасалото тесто се разделя на три топки, като едната топка се омесва със стафидите. От трите топки се правят „фитили“ и се оплитат на плитка. Оплетения козунак се оставя да втаса до удвояване на обема. Втасалия козунак се намазва с разбитото яйце поръсва се със захар и се украсява с бадемите. Пече се на 180 градуса.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.