Великденски курабии | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Великденски курабии | Gotvarstvo.Net

Великденски курабии

Великденски курабии
Рецепта за вкусни празнични курабийки за Великден

Продукти:

10 бр. яйца
2 ч.ч. разтопена мас
4 пак. амонячна сода
1 кг. захар
1 кофичка кисело мляко (500 гр.)
6 бр. ванилия
2 кг. брашно
кората на 1 бр. лимон

Начин на приготвяне:

1. Яйцата и захарта се разбиват добре.
2. Амонячната сода се разтваря в киселото мляко и се прибавя към яйчената смес.
3. Бърка се, докато се разтвори цялата захар.
4. Прибавя се разтопената мас (да не е гореща) при непрекъснато бъркане.
5. Следват лимоновата кора, ванилиите и накрая – брашното.
6. От брашното оставете около 2 шепи за размесването.
7. Сместа се оставя 1 нощ на хладно (или в покрита купа в хладилника).
8. На следващия ден тестото се разточва на 0,5-1 см и курабиите се изрязват с малка чашка (около 5 см. диаметър) или готови формички.
9. Пекат се наредени в обилно намаслена тава, разположени по-нарядко, защото много бухват.
10. Намазват се преди печене с яйце, поръсват се със захар и се пекат в предварително загрята на 200 С* фурна до готовност.

Източник

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.