Великденски курабии | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Великденски курабии

Великденски курабии
Рецепта за вкусни празнични курабийки за Великден

Продукти:

10 бр. яйца
2 ч.ч. разтопена мас
4 пак. амонячна сода
1 кг. захар
1 кофичка кисело мляко (500 гр.)
6 бр. ванилия
2 кг. брашно
кората на 1 бр. лимон

Начин на приготвяне:

1. Яйцата и захарта се разбиват добре.
2. Амонячната сода се разтваря в киселото мляко и се прибавя към яйчената смес.
3. Бърка се, докато се разтвори цялата захар.
4. Прибавя се разтопената мас (да не е гореща) при непрекъснато бъркане.
5. Следват лимоновата кора, ванилиите и накрая – брашното.
6. От брашното оставете около 2 шепи за размесването.
7. Сместа се оставя 1 нощ на хладно (или в покрита купа в хладилника).
8. На следващия ден тестото се разточва на 0,5-1 см и курабиите се изрязват с малка чашка (около 5 см. диаметър) или готови формички.
9. Пекат се наредени в обилно намаслена тава, разположени по-нарядко, защото много бухват.
10. Намазват се преди печене с яйце, поръсват се със захар и се пекат в предварително загрята на 200 С* фурна до готовност.

Източник

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.