Принтирай

Продукти:

600 г. пилешки гърди
600 г. пилешки бутчета
2 к.ч. прясно мляко
150 г. кашкавал
1 ч.ч. галета
1 глава кромид лук
1/4 ч.ч. зехтин
3 с.л. олио
2 с.л. горчица
1 к.ч. брашно
3 с.л. чили
2 бр. скилидки чесън
1 ч.л. сол
2 ч.л. сушена мащерка
1 ч.л. млян черен пипер
1 к.л. сладък червен пипер

Начин на приготвяне:

1. В голяма купа се смесват млякото, зехтина, чили-соса, горчицата, чесъна, половината сол и черен пипер се разбиват добре.
2. Нарязания на  филийки лук и изчистените от кожата бутчета и гърди се слагат в маринатата.
3. Покриват се и се оставят в хладилник поне за 3 часа, като от време на време парчетата се обръщат.
4. В купа се смесват галетата, настъргания кашкавал, брашното, мащерката, червения и останалите черен пипер и сол.
5. Разбърква се добре.
6. Пилешкото месо се изважда от маринатата и се отцежда.
7. Парчетата се овалват добре в сместа и се оставете върху кухненско фолио за около 10-15 минути.
8. Пилешкото месо се поставя в намазана с олио тава и се пече в предварително загрята на 220 градуса фурна около 40 минути.