Супа от гъби – III вид

Продукти:

200 г. гъби
1 глава лук
1 бр. чушка
1 бр. морков
1 бр. домат
1/2 к.ч. ориз
1 л. вода
магданоз
джоджен
сол
олио

За застройката:
1 бр. жълтък
1 с.л. оцет
1 ч.ч. кисело мляко
1 к.л. брашно

Начин на приготвяне:

1. Водата се подсолява и се слага на котлона да заври.
2. Продуктите се нарязват на дребно и се добавят към водата. Ориза се слага последен (10-тина минути преди да е готова супата).
3. Когато е готова супата, се застройва със застройката и се оставя още 5 минути на огъня.
4. При сервиране може да се поръси със ситно нарязан магданоз.