Овчарска салата – II вид
Продукти:
300 г. домати (3 бр.)
150 г. краставица (1 бр.)
300 г. печени чушки (4-5 бр.)
1 връзка пресен лук
150 г. мариновани гъби
150 г. сирене
150 г. шунка или филе
150 г. кашкавал
4 бр. твърдо сварени яйца
3 с.л.олио (зехтин)
1/2 връзка магданоз
оцет и сол на вкус
маслини за украса
Начин на приготвяне:
1. Гъбите се отцеждат от маринатата и се нарязват на две-три. Магданозът се реже на дребно, а шунката – на кубчета.
2. Доматите, краставицата и печените чушки се нарязват подходящо за салата и се смесват с магданоза, гъбите и шунката.
3. Сместа се разбърква леко, подправя се на вкус с оцет и сол и се полива с малко олио (зехтин).
4, Добавя се и ситно нарязания лук и салатата се изсипва в подходящи чинии.
5. Поръсва се с настъргано сирене и кашкавал.
6. Украсява се с нарязани на парченца твърдо сварени яйца, маслините и магданоз.
Based on 15 Review(s)
