Коледна пуйка с кестени | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Коледна пуйка с кестени | Gotvarstvo.Net

Коледна пуйка с кестени

Коледна пуйка с кестени
Пълнена печена коледна пуйка с кестени, сушени сливи и кайма.

Продукти:

1 бр. средно голяма пуйка
1/2 кг. кайма смес
125 г. краве масло
100 г.  ориз
150 г. сушени сини сливи
3 с.л. брашно
1 с.л. чубрица
1 бр. голяма ябълка
1 ситно нарязана глава лук
200 г. печени кестени
100 мл. олио
1 с.л. мащерка
1 бр. дафинов лист
10-15 зрънца черен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Пуйката се почиства отвътре и измива (ако не е почистена предварително) и се натрива с брашно от вътрешната страна.
2. Измива се отново и се намазва със сол, смлян черен пипер и стрита чубрица.
3. Лука се реже на ситно и се задушава в олиото, заедно с измития ориз и каймата.
4. Сушените сини сливи се оставят предварително да се киснат в хладка вода за около час, след което се режат на малки парченца и се добавят към задушените кайма и лук.
5. Долива се една чаша вода и се прибавят дафиновия лист, стритата мащерка, сол и черен пипер на вкус.
6. Оставя се да ври 10-15 минути, след което се добавят обелените, опечени и нарязани кестени и нарязаната на правоъгълни парченца ябълка.
7. Сместа се разбърква добре и с нея се пълни пуйката. Зашива се.
8. Пуйката се поставя в намазана с олио тава и се полива с предварително разтопеното краве масло.
9. Пече се на средно загрята фурна до готовност като се проверява с дървена клечка.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Коледна пуйка с кестени
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
1.51star1stargraygraygray Based on 3 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.