Турско реване
Продукти:
- 10 бр. яйца
- 150 г захар
- 1 ч.ч. брашно
За сиропа:
- 2 ч.ч. захар
- 3 и 1/2 ч.ч. вода
- 2 бр. ванилия
- 1/2 ч.л. канела
- 2 бр. карамфилчета
Начин на приготвяне:
Белтъците се разбиват със захарта на сняг. След това внимателно се прибавят разбитите до бяло жълтъци. Към тази смес с бавно разбъркване се прибавя брашното. Пече се в тавичка с диаметър 26 см. на 180 С около 25 минути до леко покафеняване. Изважда се от фурната и се оставя да изстине. Сварява се сироп и изстиналото реване се полива с горещ сироп. Похлупва се, за да поеме сиропа. Поднася се със сметана.
