Салата от печени сини домати

Продукти:

500 г. сини домати
50 мл. растително масло
100 г. червени домати
черен пипер
магданоз
оцет
сол

Начин на приготвяне:

1. Сините домати се опичат, отцеждат се от горчивия сок и се обелват.
2. Нарязват се по дължина на 6—8 ивици и се поставят в чиния.
3. Поръсват се със сол и черен пипер и се поливат с растително масло и оцет.
4. Салатата се украсява с червените домати, нарязани на кръгчета или филийки.
5. Накрая се поръсва със ситно нарязан магданоз.