Яхния с пилешко и картофи

Продукти:

около 1/2 кг. филе от пиле
800 г. картофи
2-3 бр. моркови
1 глава кромид лук
1-2 бр. печени чушки
1/2 ч.ч. олио
2 ч.ч. вода
1-2 ч.л. червен пипер
1 с.л. запечено брашно
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Месото се нарязва на подходящи късове и се запържва в мазнината като през това време останалите зеленчуци също се нарязват.
2. Към запърженото филе се добавят морковите и лукът като се задушават, докато омекнат.
3. След това се прибавят картофите, чушките и се поръсва с червеният пипер.
4. Налива се водата. Ястието се разбърква и се оставя да къкри 40 минути на по-слаб огън.
5. Преди да се отстрани от котлона, се сгъстява с размитото с малко вода брашно.
6. Овкусява се с черен пипер и сол на вкус.