Бърза баклава

Продукти: 2 яйца
150 г захар на пясък
250 г кисело мляко
240 г брашно
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
ванилия
За сиропа:
500 г захар
0,400 л вода

Начин на приготвяне:  Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Прибавят се киселото мляко, брашното, размесено със содата и ванилията. Изсипва се в четвъртита тава, намазана с масло и посипана с брашно. Пече се. След като изстине, залива се с горещ сироп. На сиропа: Захарта и водата се варят до получаване на много гъст сироп.
Нарязва се на другия ден.