Юфка със зеле
Продукти:
300 г брашно
2 яйца
вода
сол
600 г зеле
1 лъжица мас
черен пипер
Начин на приготвяне:
Правим тесто от брашното, яйцата, вода и щипка сол. Разточваме 2 тънки кори и ги оставяме да изсъхнат. Задушаваме в мас ситно нарязаното зеле до омекване, като от време на време доливаме вода. Правим юфка от корите, сваряваме в подсолена вода, прецеждаме, оставяме да се отцеди и разбъркваме със зелето и черен пипер.
