Супа от спанак
Продукти:
500 г спанак
60 г масло
150 г сметана
горещо прясно мляко
30 г брашно
индийско орехче
черен пипер
сол
хлебни хапки
Начин на приготвяне:
Поставяме почистения спанак в малко количество вряща подсолена вода и задушаваме до омекване, след което пресоваме. Правим светла запръжка от маслото и брашното, прибавяме спаначения бульон, спаначеното пюре и горещото мляко, посоляваме и поръсваме с черен пипер. В готовата супа поставяме сметана. Поднасяме с хлебни хапки.
