Шунка с гъбена смес
Продукти:
4 парчета дебело нарязана шунка
олио
магданоз
парче домат или капия
Гъбена смес:
200 г гъби
30 г масло
3 лъжици бяло вино
200 г лук
чесън
сол
Начин на приготвяне:
Изпържваме нарязания на колелца лук в маслото, прибавяме гъбите, нарязани на парченца, изпържваме, наливаме виното, посоляваме, добавяме счукания със сол чесън и малко задушаваме. Изпържваме шунката от двете страни в олио, поставяме парчетата в чинии, отгоре прибавяме приготвената смес, украсяваме с магданоз и доматени резенчета (капия) и поднасяме.
