Пържен карфиол

Продукти:
1 голяма глава карфиол
70 г масло
4 лъжици галета
сол

Начин на приготвяне:
Поставяме почистения карфиол във вряща подсолена вода и сваряваме почти до омекване. Изваждаме, разкъсваме на розички, изпържваме в масло, поръсваме с галета, изпържена в 20 г масло, разклащаме съда и подреждаме в блюдо.