Сос от сметана

Продукти:
150 г кисела сметана
2 лъжици масло
1 лъжица брашно
150 г бульон
сол

Начин на приготвяне:
Правим светла запръжка от маслото и брашното, разреждаме я постепенно с месен или зеленчуков бульон, прибавяме сметаната, сол и при постоянно бъркане варим най-малко 10 минути. Поднасяме соса към черен дроб, печен дивеч, риба и зеленчуци.