Зимнина | Gotvarstvo.Net - Part 35

Кулинарни рецепти за всеки вкус!

Категория: Зимнина

Пюре от кайсии 0

Пюре от кайсии

Прясно набрани напълно узрели и здрави кайсии се измиват, потопяват се за минута във вряща вода и бързо се изстудяват в студена вода, за да се обели кожицата им лесно с ръка. След обелването...

Сладко от кайсии 0

Сладко от кайсии

Подбират се немного едри плодове, еднакви по големина и зрелост. Измиват се, обелват се с остро неръждясващо ножче и се оставят в продължение на 1- 2 часа в бистра варена вода, за да добият...

Туршия от варени патладжани 0

Туршия от варени патладжани

Продукти: 5 кг по-дребни патладжани 5 глави чесън 5 дафинови листа 2 връзки магданоз 750 мл оцет олио за заливане Начин на приготвяне: Измитите патладжани се нарязват на колелца с дебелина около 0.5см. Посоляват...

Кисело рязано зеле 0

Кисело рязано зеле

Зелето се нарязва на тънки ивици. Нарежда се в буркани или бидон, като равномерно се осолява и се трамбова, за да се намали обемът му и се отстрани въздухът. Зелето се осолява равномерно предварително...

Кисело зеле на цели глави 0

Кисело зеле на цели глави

Подбират се средно големи стегнати зелки. Кочанът се изрязва наравно със зелката и се разцепва на кръст на дълбочина 3-4 сантиметра. Зелките се нареждат плътно в каца и се притискат с дървена решетка. Заливат...

Туршия от цветно зеле 0

Туршия от цветно зеле

Подбират се цели сбити глави цветно зеле, разделят се на цветчета, които се поставят в голяма тенджера и се посоляват с 20 г сол на 1 кг зеле. След няколко часа се заливат с...

Стерилизирани зеленчуци 0

Стерилизирани зеленчуци

Добре узрели здрави домати измийте и нарежете на едри парчета (необелени). Сложете ги в дълбок съд и пасирайте с миксера (с ножчето за пюре). Напълнете буркани от 800 мл. Стерилизирайте ги 10-15 минути. Използвайте...