Category: Грил кухня

Продукти: 600 г свински бут сол 100 г кисела сметана 3 лъжци масло 2 лъжици лимонов сок Начин на приготвяне:  Изплакваме месото и отстраняваме ципата. Подсушаваме със салфетка и нарязваме на по-дебели шницели. Леко...

Продукти: 1 кг свински бут сол Марината: от оцет и червено вино Начин на приготвяне: Преди да поставим бута в приготвената марината, трябва да отстраним излишните тлъстини. Оставяме съвсем тънък слой тлъстина, която нарязваме...

Продукти: 1 кг месо от свинска плешка (без кости, по възможност не много тлъсто) олио сол Марината: вж. мариновани свински шницели Начин на приготвяне: Мариноваме месото в продължение на един час, като от време...

Продукти: 600 г телешки дроб 1 лъжица масло 1/2 лъжичка сол 1/2 лъжичка мащерка 200 г крехка сланина 1 лъжица олио Начин на приготвяне:  Отстраняваме ципата от дроба и го нарязваме на 4 тънки...

Продукти: 1 кг говеждо месо малко смлян черен пипер червен пипер вода сол Начин на приготвяне:  Натриваме месото с приготвените подправки и го закрепваме на шиша така, че да бъде добре уравновесено, за да...

Продукти: 1 агнешко бутче (около 1 – 1 1/2 кг) Марината: както за агнешки котлети Начин на приготвяне:  Трудно можем да изпечем предно агнешко бутче на шиш поради неговата „нещастна“ форма. Тъй като при...

Продукти: 1 голям говежди стек (около 1 кг месо с дебелина около 5 см) 3 лъжици олио за намазване на месото сол Марината: 1/2 чаша олио 1/2 чаша винен оцет 1/2 чаша червено вино...

Продукти: 500 г свинско руло „Ремо“ масло червен пипер Начин на приготвяне:  Рулото „Ремо“ представлява обработено месо. Завиваме рулото във фолио и печем. Малко преди края развиваме фолиото и изпичаме повърхността на рулото до...