Крем-парфе с малини
Продукти: 400 г. бишкоти 125 г. краве масло 120 г. пудра захар 4 бр. яйца 400 г. сметана 300 г. малини 1 с.л. желатин 1 ч.л. кристална захар Начин на приготвяне: 1. Тортената форма...
Category: Френска
Пуешко по провансалски
Продукти: 1 с.л. зехтин 1 скилидка чесън, счукана 4 филета пуешки гърди (нарязани на парченца или цяли) 1 глава лук, нарязан 1 червена (зелена) чушка, нарязани на лентички 250 г. нарязани домати (или от...
Картофена супа по френски
Продукти: 25 мл. бяло вино 400 г. обелени картофи 100 г. домати 50 г. лук 500 мл. прясно мляко 10-12 зърна черен пипер на върха на ножа настъргано индийско орехче 1/4 връзка кресон сол...
Охлюви с ориз на фурна
Продукти: 1 ч.ч. ориз 2 купи сварени и почистени охлюви 1 глава лук, нарязан на ситно 2 скилидки чесън, нарязан на ситно връзка пресен магданоз няколко стръка пресен джоджен сол и черен пипер на...
Охлюви по френски
Продукти: пролетни градински охлюви – по една дузина за порция 1 с.л.суха салвия 1 с.л.сух розмарин 125 г. меко масло 3 скилидки пресован чесън шепа ситно нарязан магданоз сол и черен пипер на вкус...
Карфиолена крем супа – Дюбари
Продукти: 1 гл. карфиол (около 1 кг.) 1,5 л. пилешки бульон 50 г. масло 2 яйца 3 с.л. брашно 2 с.л. сметана индийско орехче черен пипер сол Начин на приготвяне: Измийте и почистете карфиола....
Френски омлет по селски
Продукти: 3 резена бекон 2 бр. картофи 5 бр. яйца 3 с.л. прясно мляко 1 с.л. ситно нарязан зелен лук 1 с.л. олио черен пипер сол Начин на приготвяне: Фурната се загрява на 180...
Пирог с бекон и лук
Продукти: За тестото: 200 г. брашно 100 г. масло 1 бр. жълтък 1 щипка сол 3 с.л. вода За плънката: 200 г. бекон 3 глави лук 1 с.л. олио 4 бр. яйца 200 мл....
