Шаран по Полски
Продукти: 1 бр. шаран 2 с.л. (20 мл) оцет 1 глава кромид лук 1—2 бр. моркови 1 бр. дафинов лист 1 корен от магданоз 1 резен целина лимонова кора 3 зърна черен пипер 3...
Category: Полска
Булгурена супа по Полски
Продукти: 200 г булгур 1 връзка корени за супа 1 глава кромид лук 20 г сушени гъби 15 г масло 2—3 бр. жълтъци 1/4 ч.ч. (50 г) заквасена сметана 2 л месен бульон 2...
Пастет от заек
Продукти: гръдната част на заек с дреболиите 300 г сланина 200 г свински дроб 3 бр. яйца 4 филии бял хляб 1 глава кромид лук 1 бр. дафинов лист 10 зърна черен пипер 2—3...
Салата от червено зеле (Червона капуста)
Продукти: 250-300 г червено зеле 1/2 ч.ч. заквасена сметана 1-2 с.л. настърган хрян 2-3 с.л. олио 1/2 бр. лимон сол черен пипер Начин на приготвяне: Червеното зеле се нарязва на ивици, слага се в...
Супа от домати по Полски
Продукти: 500 г домати 20 г масло 1 глава кромид лук 1 бр. морков целина коренче магданоз 150 г сметана 2 с.л. (20 г) брашно захар сол магданоз Начин на приготвяне: Нарязаните на парченца...
Супа от гъши дреболии (Чернина)
Продукти: дреболиите от 1 гъска 1 връзка корени за супа 125 г сушени сини сливи 125 г сушени ябълки 1—2 бр. круши 3 с.л. (30 г) захар 2 см кора от канела 3 зърна...
Пуйка по полски
Продукти: пуйка – 1 бр. ябълки – 5 бр. стафиди – 200 гр. сол черен пипер хляб – 1 филия прясно мляко – 50 мл. лимонов сок – 30 гр. Начин на приготвяне: Пуйката...
