Печени скумрии с праз
Продукти: 4 скумрии 2 глави лук 2 стръка праз 9 лъжици олио копър оцет сол Начин на приготвяне: Почистваме скумриите, нарязваме ги на големи парчета, посоляваме и подреждаме във форма за пудинг, на дъното...
Category: Шведска
Печена щука със сметана
Продукти: 4 порции щука 80 г масло 100 г сметана 1 яйце галета сол Начин на приготвяне: Подсушаваме почистените порции риба, поставяме в съд, намазан с масло, посоляваме, намазваме с разбито яйце, поръсваме галета,...
Печена гъска
Продукти: 1 гъска 1/2 лимон 6 ябълки 20 сини сливи 2 лъжици картофено брашно черен пипер, сол Начин на приготвяне: Натриваме добре измитата и подсушена гъска с лимонов сок. Сваряваме измитите сливи до омекване,...
Омари в гювече
Продукти: месо от 2 варени омара 80 г масло 20 г брашно 150 г рибен бульон 50 г сметана 2 жълтъка 3 лъжици настъргано твърдо мазно сирене магданоз черен пипер, сол Начин на приготвяне:...
Наложени рулади от солена селда
Продукти: 4 селди 2 глави лук 2 стерилизирани краставички 2 стерилизирани чушки каперси винен оцет 2 лъжици захар 100 зрънца бял и черен пипер Начин на приготвяне: Разрязваме селдите от опашката до главата, изваждаме...
Мешана зеленчукова салата
Продукти: 1 маруля 1 връзка репички 4 домата 2 твърдо сварени яйца чесън Заливка: 1/2 лъжичка горчица 3 лъжици зехтин 1 лъжица оцет 1/4 лъжичка сол смлян черен пипер Начин на приготвяне: Разкъсваме марулята...
Месо по моряшки
Продукти: 4 тънки пържоли от говежди бут 40 г масло 2 лъжици олио 4 големи глави лук 1 кг картофи 300 г месен бульон 100 г шери 2 дафинови листа магданоз черен пипер, сол...
Мариновани сардинки
Продукти: 1 кг сардини (или други дребни бели рибки) 3 лъжици ситно нарязан копър смлян бял черен пипер 1 лъжичка горчица 100 г зехтин 2-3 лъжици бял оцет 2 лъжици вода сол стръкчета пресен...
