Плодов пай | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Плодов пай | Gotvarstvo.Net

Плодов пай

Продукти: За блата: 100 г краве масло, 100 г пудра захар, 1 яйце, на върха на ножа сода бикарбонат, 120 г брашно, ягоди (малини, портокали). За крема: 1 л прясно мляко, 4 яйца, 300 г захар, 100 г брашно.

Начин на приготвяне:  На блата: Маслото се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се яйцето и брашното със содата. Замесва се тесто. В кръгла тавичка, намазана с масло и посипана с брашно, се разточва тестото, като се издига встрани на тавичката (самото тесто да образува тавичка). Надупчва се с вилица и се пече до бледорозово в умерена фурна. На крема: Млякото, жълтъците, 150 г от захарта и брашното се смесват и се варят до сгъстяваме. Белтъците с останалата захар се разбиват на сняг и половината от тях се прибавят към жълтия крем. Върху изпечената кора се нареждат плодовете, нарязани на парчета, кремът, пак плодове и отгоре разбитите на сняг белтъци. В тях също се слагат парчета от плодовете.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.