Плодов пай | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Плодов пай

Продукти: За блата: 100 г краве масло, 100 г пудра захар, 1 яйце, на върха на ножа сода бикарбонат, 120 г брашно, ягоди (малини, портокали). За крема: 1 л прясно мляко, 4 яйца, 300 г захар, 100 г брашно.

Начин на приготвяне:  На блата: Маслото се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се яйцето и брашното със содата. Замесва се тесто. В кръгла тавичка, намазана с масло и посипана с брашно, се разточва тестото, като се издига встрани на тавичката (самото тесто да образува тавичка). Надупчва се с вилица и се пече до бледорозово в умерена фурна. На крема: Млякото, жълтъците, 150 г от захарта и брашното се смесват и се варят до сгъстяваме. Белтъците с останалата захар се разбиват на сняг и половината от тях се прибавят към жълтия крем. Върху изпечената кора се нареждат плодовете, нарязани на парчета, кремът, пак плодове и отгоре разбитите на сняг белтъци. В тях също се слагат парчета от плодовете.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.